Salata od šargarepe sa limunom i belim lukom

Salata od šargarepe je jednostavna i brza salata koja osvežava i obogaćuje svaki obrok. Priprema se od osnovnih sastojaka i odlična je kao lagani prilog ili samostalno jelo.

Uputstvo za pripremu

1. Priprema šargarepe: Operite i oljuštite šargarepu. Obarite je u vodi dok ne omekša, zatim je ohladite i isecite na tanke kolutove.
2. Dodavanje začina: Dodajte sitno seckani beli luk, peršunov list, mleveni biber i so po ukusu.
3. Začinjavanje: Prelijte uljem i sveže isceđenim sokom od limuna. Pažljivo promešajte da se ukusi sjedine.

Zašto izabrati ovu salatu?

Ova salata je lagana, osvežavajuća i bogata hranljivim sastojcima. Idealna je za dijetalnu ishranu, post ili kao dodatak glavnom jelu.

Hranljivi sastojci

• Šargarepa: Izvor beta-karotena, vlakana i vitamina A.
• Beli luk: Jača imunitet i dodaje pikantnu notu.
• Limunov sok: Osvežava i doprinosi boljoj apsorpciji vitamina.

Sastojci

• 1 kg šargarepe
• 4 kašike ulja
• 4 čena belog luka
• 2 limuna
• Peršunov list
• Mleveni biber po ukusu
• So po ukusu

Saveti za serviranje

Poslužite kao predjelo, dodatak uz roštilj ili lagani obrok uz integralni hleb. Po želji, možete dodati malo maslinovog ulja za mediteranski šmek.

Čuvanje

Čuvajte u frižideru do 2 dana u zatvorenoj posudi. Salata je najukusnija kad se posluži hladna. Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru