Salata od šargarepe je jednostavna i brza salata koja osvežava i obogaćuje svaki obrok. Priprema se od osnovnih sastojaka i odlična je kao lagani prilog ili samostalno jelo.
Uputstvo za pripremu
- Priprema šargarepe: Operite i oljuštite šargarepu. Obarite je u vodi dok ne omekša, zatim je ohladite i isecite na tanke kolutove.
- Dodavanje začina: Dodajte sitno seckani beli luk, peršunov list, mleveni biber i so po ukusu.
- Začinjavanje: Prelijte uljem i sveže isceđenim sokom od limuna. Pažljivo promešajte da se ukusi sjedine.
Zašto izabrati ovu salatu?
Ova salata je lagana, osvežavajuća i bogata hranljivim sastojcima. Idealna je za dijetalnu ishranu, post ili kao dodatak glavnom jelu.
Hranljivi sastojci
- Šargarepa: Izvor beta-karotena, vlakana i vitamina A.
- Beli luk: Jača imunitet i dodaje pikantnu notu.
- Limunov sok: Osvežava i doprinosi boljoj apsorpciji vitamina.
Sastojci
- 1 kg šargarepe
- 4 kašike ulja
- 4 čena belog luka
- 2 limuna
- Peršunov list
- Mleveni biber po ukusu
- So po ukusu
Saveti za serviranje
Poslužite kao predjelo, dodatak uz roštilj ili lagani obrok uz integralni hleb. Po želji, možete dodati malo maslinovog ulja za mediteranski šmek.
Čuvanje
Čuvajte u frižideru do 2 dana u zatvorenoj posudi. Salata je najukusnija kad se posluži hladna.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
