Kako napraviti ribu punjenu pečurkama

Riba punjena pečurkama je bogato jelo koje kombinuje sočnu ribu i aromatične pečurke. Idealno je za ručak ili svečanu večeru!

Uputstvo za pripremu

1. Priprema ribe: Očistite ribe od krljušti i iznutrica, operite ih, zarežite preko leđa, posolite i pospite vegetom.
2. Priprema fila: Na ulju propržite sitno seckan crni luk. Dodajte seckane pečurke (sveže ili isprane iz konzerve), začinite solju, biberom i kašičicom začina, pa kratko propržite.
3. Punjenje ribe: Napunite ribe pripremljenim filom i zatvorite ih čačkalicama.
4. Pečenje: Preostali fil rasporedite oko riba u plehu, prelijte sve uljem i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
5. Serviranje: Pečene ribe prelijte sokom od limuna, a u zareze stavite kolutove limuna. Služite uz krompir salatu.

Zašto izabrati ribu punjenu pečurkama?

Ovo jelo spaja blage ukuse ribe sa bogatstvom pečuraka, stvarajući savršen balans ukusa i tekstura.

Hranljivi sastojci ovog jela

• Riba: Izvor proteina i omega-3 masnih kiselina.
• Pečurke: Bogate vlaknima i vitaminima B grupe.
• Crni luk: Prirodni pojačivač ukusa i izvor antioksidanasa.
• Limun: Osvježava i daje aromu.

Sastojci

• 500 g pečurki šampinjona
• 2 veće ribe (po izboru)
• 2 glavice crnog luka
• 2 limuna
• 1 dl ulja
• 1 kašičica vegete
• Mleveni biber po ukusu
• So po ukusu

Saveti za serviranje

Uz punjenu ribu savršeno ide krompir salata, sveža sezonska salata ili bareni krompir sa peršunom.

Čuvanje

Ribu možete čuvati u frižideru do 2 dana. Pre serviranja lagano je podgrejte u rerni. Riba punjena pečurkama je odličan izbor za sve koji vole bogate ukuse i zdrav obrok. Pratite ovaj recept i uživajte u prelepom ručku ili večeri! Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru