Include in Print View:

Recept za ukusnu domaću srpsku čorbu – tradicionalno jelo

Domaća srpska čorba je ukusno i hranljivo jelo koje se priprema od mesa i svežeg povrća. Ova čorba je bogata vitaminima, mineralima i proteinima, što je čini idealnim izborom za zdrav i ukusan obrok. Jednostavna je za pripremu i savršena za porodične ručkove.

Zašto je srpska čorba dobra i hranljiva?

Srpska čorba je bogata vitaminima i hranljivim sastojcima. Evo nekih od prednosti ovog jela:

  1. Proteini: Meso u čorbi je bogato proteinima, koji su esencijalni za održavanje mišićne mase i zdravlja kostiju.
  2. Vlakna: Šargarepa i krompir su bogati vlaknima, koja su važna za zdravlje probavnog sistema.
  3. Vitamini: Šargarepa je bogata vitaminom A, paprika vitaminom C, a krompir vitaminom B6, koji su važni za imunitet i nervni sistem.
  4. Minerali: Meso i povrće su bogati mineralima kao što su gvožđe, cink i kalijum, važni za krvne ćelije i mišiće.
  5. Antioksidanti: Crni luk i beli luk sadrže antioksidante koji štite organizam od oksidativnog stresa.

Saveti za serviranje

Poslužite toplu čorbu uz svež hleb ili krastavce. Možete je ukrasiti svežim peršunom ili kiselom pavlakom za dodatni ukus.

Čuvanje

Ostatke čorbe čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do tri dana. Pre ponovnog zagrevanja, dodajte malo vode kako biste postigli željenu konzistenciju.

Pratite nas na Facebooku za više recepata i ideja za doručak, ručak i večeru.

srpska čorba Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru

Pripreme
Kuvanje
Odmor
Ukupno 1 sat
Kuhinja:
Courses:
Težina pripreme: Srednji nivo
Sastojci
  • 500 g mesa (teleće, junetina ili pileće)
  • 1 velika glavica crnog luka
  • 2 srednje 2–3 velike šargarepe
  • 1 srednja 1–2 krompira
  • 1 veće 1–2 paprike
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica bibera
  • 3 lista lovora
  • So (po ukusu)
  • 1 kašika masti ili ulja
  • 3 kašike paradajz pirea
Uputstvo za pripremu:
    Kako se priprema domaća srpska čorba
  1. 1
    Priprema luka i mesaCrni luk sitno iseckajte i stavite u šerpu sa malo masti ili ulja. Pržite dok luk ne omekša. Meso isecite na manje kockice i dodajte u šerpu sa lukom. Pržite na srednjoj vatri dok meso ne porumeni sa svih strana.
  2. 2
    Dodavanje začina i povrća

    Dodajte alevu papriku, biber i sitno iseckan beli luk, pa pržite još nekoliko minuta. Dodajte šargarepu i krompir iseckane na kockice, kao i papriku iseckanu na režnjeve. Promešajte sve zajedno i pržite nekoliko minuta.

  3. 3
    Kuvanje čorbe

    Dodajte paradajz pire i kuvajte još 5 minuta. Zatim dodajte vodu, lovorov list i pustite da jelo proključa. Smanjite vatru i kuvajte dok meso i povrće ne omekšaju, oko 45-60 minuta. Posolite po ukusu i poslužite toplu.

Ključne reči: čorba
Read it online: https://staging.srpskikuvar.com/recipe/recept-za-ukusnu-domacu-srpsku-corbu-tradicionalno-jelo/