Punjene pečurke su jednostavne za pripremu, a veoma ukusne. Mogu biti poslužene kao glavno jelo ili prilog uz neki drugi specijalitet. Ovaj recept kombinuje sočne pečurke sa bogatim nadevom od mlevenog mesa i začina.
Zašto izabrati punjene pečurke?
Ovo jelo je hranljivo, bogato proteinima i izuzetno ukusno. Pečurke daju posebnu aromu, dok nadev doprinosi punom ukusu.
Hranljivi sastojci ovog jela
- Pečurke: Bogate vlaknima, proteinima i antioksidansima.
- Mleveno meso: Pruža visok sadržaj proteina i esencijalnih nutrijenata.
- Peršun: Dodaje svežinu i vitamine.
Saveti za serviranje
Punjene pečurke možete poslužiti uz pire krompir, pavlaku ili uz osvežavajuću sezonsku salatu.
Čuvanje
Punjene pečurke možete čuvati u frižideru do 2 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Pre podgrevanja, stavite ih u rernu na kratko kako bi zadržale sočnost.
Punjene pečurke su brzo i ukusno jelo koje će sigurno oduševiti sve ljubitelje dobre hrane. Isprobajte ovaj recept i uživajte u bogatom ukusu!
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Punjene pečurke
Potrebni sastojci
Uputstvo za pripremu
-
Priprema hleba
Odstranite koricu od hleba i potopite sredinu u mleko da nabubri.
-
Priprema luka i mesa
Sitno iseckajte crni luk i propržite ga na trećini ulja. Dodajte mleveno meso i nastavite prženje dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte sitno seckani beli luk.
-
Kombinovanje nadeva
Skinite masu sa šporeta, dodajte oceđen hleb, posolite i pobiberite po ukusu.
-
Priprema pečuraka
Očistite pečurke, operite ih i pažljivo uklonite drške.
-
Prženje kapica
Kapice propržite na drugoj trećini ulja dok ne omekšaju.
-
Dodavanje drški
Sitno iseckajte drške i dodajte ih smesi sa mlevenim mesom, dobro promešajte.
-
Punjene pečurke
Napunite propržene kapice pečuraka pripremljenim nadevom.
-
Pečenje
Napunjene pečurke poređajte u vatrostalnu posudu, prelijte preostalim uljem i pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumene.
-
Serviranje
Poslužite tople, uz svežu salatu ili prilog po izboru.