Pastrmka u vinu je lagano i elegantno jelo koje kombinuje svežinu ribe sa blagom aromom belog vina i limuna. Savršena je za ručak tokom nedelje ili svečane obroke.
Uputstvo za pripremu
- Priprema ribe: Očistite pastrmke, operite ih i posolite. Stavite ih u posudu i nalijte vinom da ogreznu. Ostavite da odstoje 10 minuta.
- Priprema sosa: U posebnoj posudi izmešajte ulje i brašno. U vatrostalni sud sipajte ovu mešavinu, dodajte list lovora.
- Pečenje: Složite ribe preko začinjene baze, prelijte sa malo vina i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C. Pecite 25–30 minuta dok ne porumene.
- Završni korak: Po vađenju iz rerne, ribe ukrasite kolutovima limuna i poslužite dok su tople.
Zašto izabrati ovu pripremu pastrmke?
Ovo jelo je lagano, aromatično i lako za pripremu. Idealno za sve koji vole ribu bez previše komplikacija u kuhinji.
Hranljivi sastojci
- Pastrmka: Bogata proteinima i omega-3 masnim kiselinama.
- Belo vino: Daje specifičnu aromu i osvežava ribu tokom pečenja.
- Limun: Pruža osvežavajuću notu i savršeno dopunjuje ribu.
Sastojci
- 4 pastrmke
- 1 dl ulja
- 1 kašika brašna
- 1 limun
- 1 list lovora
- 2–3 dl belog vina (po potrebi)
- So po ukusu
Saveti za serviranje
Služite uz krompir salatu, bareno povrće ili rižoto. Idealno ide uz čašu istog vina koje ste koristili za pripremu.
Čuvanje
Pastrmka u vinu je najbolja dok je sveža. Ukoliko ostane, može se čuvati u frižideru do 24 sata i lagano podgrejati.
Pastrmka pečena u vinu je jednostavan, ali ukusan obrok za sve prilike. Pratite recept i uživajte u svakom zalogaju!
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
