Nadevenjagnjećibut.But rasecite da dobijete ravnu veću površinu kao koru za pitu i malo izlupajte i posolite.Džigericu obarite i sitno iseckajte.Deo ulja zagrejte, ispržite džigericu, dodajte pirinač, posolite i pobiberite.Dobijenu masu, koju ste prethodno dobro izmešali stavite na sredinu pripremljenog mesa, ali celom dužinom te sredine.Uvijte meso oko nadeva kao rolat, dobro ga premažite uljem i zavijte u foliju koju ste, takođe, malo premazali uljem.Krajeve folije lepo zavrnite nekoliko puta da nadev ne iscuri pa stavite meso u zagrejanu rernu.Pecite oko 2 sata na temperaturi od 200°c.Kad bude pečeno, malo prohladite pa isecite na režnjeve i poslužite poređane sredinom velike duguljaste činije.Oko režnjeva, koji treba da se naslanjaju krajevima jedan na drugi, stavite dodatke od povrća ili salate.Meso možete preliti umakom od senfa, žumanceta, ulja, 1 kiselog isečenog krastavčića, soli i bibera, tzv. tartar-sosom, koji treba dobro da umutite.Ovaj umak može da zameni dodatke od povrća na činiji za posluženje.Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru