Kosovski specijalitet – jagnjetina sa pasuljem

Kosovski specijalitet jagnjetina sa pasuljem.Pasulj očistite, operite, stavite u hladnu vodu i kuvajte dok voda ne postane žućkasta.Tada toplu vodu ocedite na nalijte pasul novom toplom vodom.Dodajte crni luk i kuvajte dalje dok zrna pasulja ne omeknu, ali ne treba da se raspadaju.Tada pasulj ocedite, ali vodu sačuvajte.Meso isecite na manje komade i posoljeno propržite na ulju.Dodajte slaninu, sečenu na tanke režnjeve, pa i nju propržite sa mesom.Preko mesa i slanine sipajte oceđeni pasulj.Dodajte paradajz, stucan beli luk, lovor i biber.Dolijte vode od oceđenog pasulja toliko da sve ogrezne pa stavite u pećnicu da se krčka.Prethodno probajte da li je jelo slano, tj. da li je so iz mesa dovoljna za celo jelo.Ako treba, dosolite.U rerni krčkajte dok voda malo ne uvri i pasulj sasvim ne odmekne.Poslužite toplo, uzsalatu.kosovski specijalitet jagnjetina sa pasuljemPratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru