Punjene paprike su jedno od najpopularnijih tradicionalnih jela. Ovaj recept kombinuje sočne paprike, bogat fil od mesa i pirinča, i ukusni paradajz sos koji mu daje savršen balans ukusa.
Uputstvo za pripremu
- Priprema paprika: Operite babure i očistite ih od semenki.
- Priprema fila: Na masti ili ulju propržite sitno seckani crni luk. Dodajte opran pirinač i mleveno meso, propržite kratko i skinite sa vatre.
- Dodavanje začina: Dodajte jaje, sitno seckan peršun, so, biber i sve dobro promešajte.
- Punjene paprike: Napunite paprike pripremljenom smesom i svaku zatvorite kriškom paradajza.
- Kuvanje: Ređajte paprike u posudu premazanu mašću, dodajte preostali paradajz i nalijte vodom da prekrije paprike. Kuvajte dok paprike ne omekšaju.
- Pravljenje zaprške: Na malo masti propržite kašiku brašna, dodajte alevu papriku i time zgusnite sos.
- Završetak: Prelijte zapršku preko paprika i kuvajte još nekoliko minuta.
- Serviranje: Služite toplo, uz svež hleb ili krompir pire.
Zašto izabrati punjene paprike?
Ovo jelo je bogato proteinima, vlaknima i vitaminima, a uz paradajz sos dobija poseban ukus. Idealno je za porodične obroke.
Hranljivi sastojci ovog jela
- Mleveno meso: Izvor proteina i zdravih masti.
- Paprike: Bogate vitaminima A i C.
- Pirinač: Daje energiju i doprinosi sočnosti fila.
- Paradajz: Dodaje kiselkastu notu i obogaćuje sos.
Saveti za serviranje
Punjene paprike možete poslužiti uz krompir pire, kiselu pavlaku ili svežu salatu.
Čuvanje
Možete ih čuvati u frižideru do 3 dana i podgrevati u rerni ili na laganoj vatri.
Punjene paprike su klasik domaće kuhinje koji nikada ne izlazi iz mode. Isprobajte ovaj recept i uživajte u bogatom ukusu!
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
