Projara je tradicionalno srpsko jelo od kukuruznog brašna sa sirom, savršena za doručak ili večeru. Brzo se sprema i pruža ukusan spoj jednostavnih sastojaka.
Uputstvo za pripremu
- Priprema smese: U velikoj vangli sjediniti jaja, kiselo mleko, kiselu vodu, ulje, obe vrste brašna, prašak za pecivo i so.
- Dodavanje sira: Izgnječiti sir viljuškom i umešati ga u pripremljenu smesu. Sve dobro sjediniti.
- Pečenje: Podmazati pleh i sipati smesu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na tihoj vatri (oko 180°C) dok ne porumeni i dobije hrskavu koricu.
Zašto volimo projaru?
Projara je jednostavno, ali veoma ukusno jelo koje se brzo priprema. Idealan je izbor kada želite nešto tradicionalno i zasitno bez mnogo komplikacija.
Sastojci
- 200 gr sira
- 1 čaša kiselog mleka
- 1 čaša kisele vode
- 3 šolje kukuruznog brašna
- 3 šolje pšeničnog brašna
- 3 jaja
- 3 male šoljice ulja
- 1 prašak za pecivo
- Malo soli
Saveti
Projara se odlično slaže uz jogurt ili kiselo mleko. Po želji možete dodati i malo spanaća, praziluka ili pečuraka za bogatiji ukus.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
