Kako se pravi pilav

Pilav je omiljeno jelo balkanske kuhinje, poznato po bogatom ukusu i jednostavnoj pripremi. Najčešće se priprema sa piletinom, ali možete koristiti i ovčije ili teleće meso.

Uputstvo za pripremu

1. Prženje mesa i povrća: Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan crni luk i meso isečeno na manje komade dok ne dobiju zlatnu boju.
2. Dodavanje povrća: Dodajte papriku, paradajz i šargarepu isečene na tanke kolutove, pa nastavite da dinstate još nekoliko minuta.
3. Pirinč i začini: Kada meso omekša, dodajte opran pirinač, seckan peršun, biber i so po ukusu. Nalijte sa 3 šolje supe ili vode.
4. Završetak u rerni: Sve stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta, dok pilav ne upije svu tečnost i dobije lepu koricu.

Zašto izabrati domaći pilav?

Pilav je kompletan obrok u jednom tanjiru. Savršen je za porodični ručak jer spaja meso, povrće i pirinač u savršeno sočnu kombinaciju.

Hranljivi sastojci

• Meso: Izvor proteina i minerala.
• Pirinč: Laka i brzo svarljiva namirnica bogata energijom.
• Povrće: Doprinosi vitaminima, vlaknima i punoći ukusa.

Sastojci

• 1 kg pilećeg mesa (može i ovčije ili teleće)
• 0,5 dl ulja
• 300 gr paradajza
• 2 glavice crnog luka
• 2 paprike
• 1 šolja pirinča
• 1 šargarepa
• Peršunov list
• Malo mlevenog bibera
• So po ukusu

Saveti za serviranje

Pilav servirajte vruć, ukrašen svežim peršunom. Odlično se slaže uz salatu od krastavaca ili sezonsku mešanu salatu.

Čuvanje

Pilav čuvajte u frižideru do 2 dana. Možete ga podgrejati u rerni ili na tihoj vatri sa malo vode. Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru