Kako se pravi đuveč sa mesom i povrćem

Da li ste pravili đuveč sa mesom i povrćem?

 Đuveč sa mesom i povrćem je tradicionalno jelo koje kombinuje meso i povrće u jednoj posudi, sporo pečeno u rerni za pun ukus i sočnost. Ovaj recept koristi mešano meso – goveđe i svinjsko – uz bogatstvo povrća.

Uputstvo za pripremu

1. Priprema povrća i mesa: Sitno iseckajte luk, paradajz, papriku i šargarepu. Meso isecite na manje komade.
2. Prženje: Na zagrejanom ulju propržite meso sa povrćem dok ne omekša i pusti sok.
3. Dodavanje krompira i pirinča: Iseckajte krompir na kriške ili manje komade, dodajte ga u smesu, zatim dodajte opran pirinač, so, biber, peršun i celerov list.
4. Pečenje: Nalijte sve sa dve čaše vode, premestite u rernu i pecite oko 2 sata na umerenoj temperaturi.
5. Dodatak (opciono): Po želji možete dodati plavi patlidžan i tikvicu isečene na komade.

Zašto volimo đuveč?

Đuveč je kompletan obrok u jednoj posudi – zasitan, bogat aromama i lako prilagodljiv dostupnim sastojcima. Idealan za porodične obroke i svečane ručkove.

Sastojci

• 500 gr goveđeg mesa
• 500 gr svinjskog mesa
• 300 gr zrelog paradajza
• 250 gr crnog luka
• 60 gr pirinča
• 5 paprika babura
• 1 dl ulja
• 2 krompira
• 1 koren šargarepe
• Peršunov i celerov list
• Mleveni biber po ukusu
• So po ukusu

Saveti

Đuveč je odličan i kada se podgreje sledećeg dana. Poslužite ga uz jogurt ili kiselo mleko za dodatnu svežinu. Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru