Da li ste pravili đuveč sa mesom i povrćem?
Đuveč sa mesom i povrćem je tradicionalno jelo koje kombinuje meso i povrće u jednoj posudi, sporo pečeno u rerni za pun ukus i sočnost. Ovaj recept koristi mešano meso – goveđe i svinjsko – uz bogatstvo povrća.
Uputstvo za pripremu
- Priprema povrća i mesa: Sitno iseckajte luk, paradajz, papriku i šargarepu. Meso isecite na manje komade.
- Prženje: Na zagrejanom ulju propržite meso sa povrćem dok ne omekša i pusti sok.
- Dodavanje krompira i pirinča: Iseckajte krompir na kriške ili manje komade, dodajte ga u smesu, zatim dodajte opran pirinač, so, biber, peršun i celerov list.
- Pečenje: Nalijte sve sa dve čaše vode, premestite u rernu i pecite oko 2 sata na umerenoj temperaturi.
- Dodatak (opciono): Po želji možete dodati plavi patlidžan i tikvicu isečene na komade.
Zašto volimo đuveč?
Đuveč je kompletan obrok u jednoj posudi – zasitan, bogat aromama i lako prilagodljiv dostupnim sastojcima. Idealan za porodične obroke i svečane ručkove.
Sastojci
- 500 gr goveđeg mesa
- 500 gr svinjskog mesa
- 300 gr zrelog paradajza
- 250 gr crnog luka
- 60 gr pirinča
- 5 paprika babura
- 1 dl ulja
- 2 krompira
- 1 koren šargarepe
- Peršunov i celerov list
- Mleveni biber po ukusu
- So po ukusu
Saveti
Đuveč je odličan i kada se podgreje sledećeg dana. Poslužite ga uz jogurt ili kiselo mleko za dodatnu svežinu.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
