Kako napraviti salatu od paprika

Salata od paprika je osvežavajući i zdrav dodatak svakom obroku. Lako se priprema i puna je prirodnih aroma belog luka, peršuna i pečenih paprika.

Uputstvo za pripremu

1. Priprema paprika: Operite paprike, obrišite ih i ispecite na plotni šporeta ili u rerni.
2. Čišćenje: Kada se ohlade, oljuštite paprike i pripremite ih za mariniranje.
3. Priprema marinade: U dubokom tanjiru pomešajte sitno seckani beli luk i peršun, dodajte malo soli, ulje i vinsko sirće. Dobro izmešajte.
4. Mariniranje paprika: Svaku papriku provucite kroz pripremljenu marinadu i slažite u činiju.
5. Finalni korak: Prelijte preostalom marinadom preko složenih paprika i ostavite kratko da upiju ukuse.

Zašto izabrati salatu od paprika?

Ova salata je lagana, osvežavajuća i prepuna prirodnih vitamina i minerala. Idealan je prilog uz mesna i riblja jela.

Hranljivi sastojci ovog jela

• Paprike: Bogate vitaminom C i antioksidansima.
• Beli luk: Prirodni antibiotik, jača imunitet.
• Peršun: Izvor vitamina K, A i C.
• Ulje i sirće: Daju aromu i potpomažu apsorpciju vitamina.

Sastojci

• 20 kom paprika
• 4 čena belog luka
• 3 kašike ulja
• 1 dl vinskog sirćeta
• 1 kašičica seckanog peršunovog lista
• 1 kašičica soli

Saveti za serviranje

Salatu od paprika najbolje je služiti rashlađenu, uz pečeno meso, ribu ili kao samostalan lagani obrok uz sveži hleb.

Čuvanje

Salatu čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana. Osvežavajuća, ukusna i jednostavna - salata od paprika je neizostavan deo svakog letnjeg i jesenjeg obroka. Pratite recept i uživajte! Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru