Salata od paprika je osvežavajući i zdrav dodatak svakom obroku. Lako se priprema i puna je prirodnih aroma belog luka, peršuna i pečenih paprika.
Uputstvo za pripremu
- Priprema paprika: Operite paprike, obrišite ih i ispecite na plotni šporeta ili u rerni.
- Čišćenje: Kada se ohlade, oljuštite paprike i pripremite ih za mariniranje.
- Priprema marinade: U dubokom tanjiru pomešajte sitno seckani beli luk i peršun, dodajte malo soli, ulje i vinsko sirće. Dobro izmešajte.
- Mariniranje paprika: Svaku papriku provucite kroz pripremljenu marinadu i slažite u činiju.
- Finalni korak: Prelijte preostalom marinadom preko složenih paprika i ostavite kratko da upiju ukuse.
Zašto izabrati salatu od paprika?
Ova salata je lagana, osvežavajuća i prepuna prirodnih vitamina i minerala. Idealan je prilog uz mesna i riblja jela.
Hranljivi sastojci ovog jela
- Paprike: Bogate vitaminom C i antioksidansima.
- Beli luk: Prirodni antibiotik, jača imunitet.
- Peršun: Izvor vitamina K, A i C.
- Ulje i sirće: Daju aromu i potpomažu apsorpciju vitamina.
Sastojci
- 20 kom paprika
- 4 čena belog luka
- 3 kašike ulja
- 1 dl vinskog sirćeta
- 1 kašičica seckanog peršunovog lista
- 1 kašičica soli
Saveti za serviranje
Salatu od paprika najbolje je služiti rashlađenu, uz pečeno meso, ribu ili kao samostalan lagani obrok uz sveži hleb.
Čuvanje
Salatu čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana.
Osvežavajuća, ukusna i jednostavna – salata od paprika je neizostavan deo svakog letnjeg i jesenjeg obroka. Pratite recept i uživajte!
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
