Jaja pečena u belom umaku

Jaja pečena u belom umaku, poznata i kao sufle od sira, predstavljaju lagano i kremasto jelo koje se brzo priprema. Ovo jelo je idealno kao doručak ili predjelo, a peče se u istoj posudi u kojoj se i servira.

Uputstvo za pripremu:

1. Priprema bešamela: Zagrejati maslac u šerpi, dodati brašno i kratko propržiti.
2. Dodavanje mleka: Sipati mleko uz neprekidno mešanje kako bi se dobio glatki sos bez grudvica.
3. Dodavanje sira: Kada sos postane gust, dodati rendani sir, posoliti i pobiberiti po ukusu.
4. Priprema jaja: Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca u čvrst sneg.
5. Mešanje sastojaka: U ohlađeni sos postepeno dodavati jedno po jedno žumance uz stalno mešanje, a zatim lagano umešati i sneg od belanaca.
6. Pečenje: Podmazati pleh, sipati pripremljenu smesu i peći na umerenoj temperaturi oko 30 minuta dok ne porumeni.

Zašto izabrati jaja pečena u belom umaku?

Ovo jelo je lagano, vazdušasto i savršeno kao doručak ili predjelo. Lako se priprema i pruža bogat kremasti ukus.

Hranljivi sastojci ovog jela:

• Jaja: Odličan izvor proteina i zdravih masti.
• Kačkavalj: Dodaje bogat ukus i pruža kalcijum.
• Bešamel sos: Doprinosi kremastoj teksturi i punoći ukusa.

Saveti za serviranje

Najbolje se služi toplo, direktno iz posude u kojoj je pečeno. Može se poslužiti sa tostiranim hlebom ili laganom salatom.

Čuvanje

Sufle se najbolje jede odmah nakon pečenja, ali može se čuvati u frižideru do 24 sata i podgrejati u rerni na blagoj temperaturi. Jaja pečena u belom umaku – sufle od sira je savršen izbor za sve koji vole kremasta i lagana jela. Isprobajte recept i uživajte! Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru