Jaja pečena u belom umaku, poznata i kao sufle od sira, predstavljaju lagano i kremasto jelo koje se brzo priprema. Ovo jelo je idealno kao doručak ili predjelo, a peče se u istoj posudi u kojoj se i servira.
Uputstvo za pripremu:
- Priprema bešamela: Zagrejati maslac u šerpi, dodati brašno i kratko propržiti.
- Dodavanje mleka: Sipati mleko uz neprekidno mešanje kako bi se dobio glatki sos bez grudvica.
- Dodavanje sira: Kada sos postane gust, dodati rendani sir, posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Priprema jaja: Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca u čvrst sneg.
- Mešanje sastojaka: U ohlađeni sos postepeno dodavati jedno po jedno žumance uz stalno mešanje, a zatim lagano umešati i sneg od belanaca.
- Pečenje: Podmazati pleh, sipati pripremljenu smesu i peći na umerenoj temperaturi oko 30 minuta dok ne porumeni.
Zašto izabrati jaja pečena u belom umaku?
Ovo jelo je lagano, vazdušasto i savršeno kao doručak ili predjelo. Lako se priprema i pruža bogat kremasti ukus.
Hranljivi sastojci ovog jela:
- Jaja: Odličan izvor proteina i zdravih masti.
- Kačkavalj: Dodaje bogat ukus i pruža kalcijum.
- Bešamel sos: Doprinosi kremastoj teksturi i punoći ukusa.
Saveti za serviranje
Najbolje se služi toplo, direktno iz posude u kojoj je pečeno. Može se poslužiti sa tostiranim hlebom ili laganom salatom.
Čuvanje
Sufle se najbolje jede odmah nakon pečenja, ali može se čuvati u frižideru do 24 sata i podgrejati u rerni na blagoj temperaturi.
Jaja pečena u belom umaku – sufle od sira je savršen izbor za sve koji vole kremasta i lagana jela. Isprobajte recept i uživajte!
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
