Grašak šećerac sa jagnjetinom

Grašak šećerac sa jagnjetinom je aromatično, tradicionalno jelo koje kombinuje nežno kuvano meso sa svežim, slatkastim mahunama. Idealan izbor za porodični ručak.

Uputstvo za pripremu

1. Kuvanje mesa: Operite jagnjetinu, stavite u lonac, nalijte vodom i kuvajte dok meso ne omekša.
2. Prženje luka i graška: U posebnoj šerpi zagrejte mast ili ulje i propržite sitno seckani crni luk. Dodajte očišćen grašak šećerac i pržite dok ne omekša.
3. Zgušnjavanje: Pospite proprženi grašak brašnom i još kratko propržite.
4. Kombinovanje: Nalijte grašak supom od kuvanog mesa. Iseckano meso dodajte u šerpu sa graškom. Posolite, dodajte malo šećera i sitno seckanu mirođiju.
5. Dinstanje: Kuvajte na tihoj vatri dok se ukusi lepo ne sjedine. Jelo ne treba da bude previše gusto, niti da ima suvišan sok.

Zašto izabrati ovo jelo?

Kombinacija jagnjetine i graška donosi pun, bogat ukus, dok mirođija i luk dodaju svežinu i aromu.

Hranljivi sastojci

• Jagnjetina: Izvor visokokvalitetnih proteina i zdravih masti.
• Grašak šećerac: Bogat vlaknima, vitaminom C i antioksidansima.
• Luk i mirođija: Dodaju složenost ukusa i doprinose varenju.

Sastojci

• 1 kg jagnjećeg mesa
• 1 kašika masti ili ulja
• 1 glavica crnog luka
• 1 kg graška šećerca (u mahunama)
• 1 kašika brašna
• Malo šećera (po ukusu)
• Malo mirođije (sveže seckane)
• So po ukusu

Saveti za serviranje

Služite toplo uz domaći hleb, kuvani krompir ili laganu salatu od krastavaca.

Čuvanje

Jelo možete čuvati u frižideru do 2 dana. Podgrevajte na tihoj vatri uz dodatak malo vode ili supe. Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru