Da biste pripremili đuveč s punjenim krompirom, koji vrlo lepo izgleda pri služenju, morate odabrati krompire pravilnog oblika i srednje veličine.Operite ih i oljuštite, opet operite, pa svaki zaravnite sa jedne strane da može lepo da stoji u posudi.Sa druge strane pažljivo izdubite krompir, ali nemojte baciti sredinu koju vadite.Crni luk očistite, isecite na tanka rebarca, pa ga propržite na jednom delu ulja.Dodajte stucan beli luk, sitno seckan peršun i biber, pa sve izmešajte.Krompire posolite unutra i punite nadevom od luka.Poređajte napunjenekrompireu vatrostalnu posudu i prelijte ostatkom ulja.Od nadeva treba da imate jedan preostali deo.Pomešajte ga sa delom krompira koji ste dobili dubljenjem i posolite.Ovom mešavinom ispunite praznine između napunjenih krompira.Prelijte sa malo vrele vode i stavite u zagrejanu pećnicu.Kad krompiri omeknu i dobiju rumenkastu boju, izvadite Buveč i služite dok je još topao.Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
