Jagnjeći but s ruzmarinom.Zagrejte rernu na 200 C.Očistite but, operite ga i osušite.Odstranite suvišnu masnoću, a zatim ga stavite u veći pleh i dodajte ulje.Špikujte but ruzmarinom i isečenim čenovima belog luka, dodajte soli i bibera.Pecite meso oko sat vremena dok se dobro ne ispeče.Povremeno okrećite meso i prelivajte ga sokom od pečenja dok celo ne dobi je ravnomernu boju.Da biste proverili da li je gotovo, probodite meso.Ukoliko je tečnost koja izađe rozikasta, meso u sredini nije pečeno.Dok se meso peče, skuvajte boraniju.Čim je but pečen, prebacite ga na tanjir i držite na toplom.Stavite pleh na ringlu, dodajte 250 ml toplesupei kuvajte na tihoj vatri.Mešajte drvenom varjačom dok sok od pečenja ne omekša, zatim procedite, vratite u pleh i kuvajte dok se ne zgusne.Dodajte boraniju, ukoliko je potrebno so i biber, dodajte timi jan i nekoliko minuta mešajte na jačoj vatri.Služite jagnjeći but na ovalu sa boranijom.Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
