Riba punjena pečurkama je bogato jelo koje kombinuje sočnu ribu i aromatične pečurke. Idealno je za ručak ili svečanu večeru!
Uputstvo za pripremu
- Priprema ribe: Očistite ribe od krljušti i iznutrica, operite ih, zarežite preko leđa, posolite i pospite vegetom.
- Priprema fila: Na ulju propržite sitno seckan crni luk. Dodajte seckane pečurke (sveže ili isprane iz konzerve), začinite solju, biberom i kašičicom začina, pa kratko propržite.
- Punjenje ribe: Napunite ribe pripremljenim filom i zatvorite ih čačkalicama.
- Pečenje: Preostali fil rasporedite oko riba u plehu, prelijte sve uljem i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
- Serviranje: Pečene ribe prelijte sokom od limuna, a u zareze stavite kolutove limuna. Služite uz krompir salatu.
Zašto izabrati ribu punjenu pečurkama?
Ovo jelo spaja blage ukuse ribe sa bogatstvom pečuraka, stvarajući savršen balans ukusa i tekstura.
Hranljivi sastojci ovog jela
- Riba: Izvor proteina i omega-3 masnih kiselina.
- Pečurke: Bogate vlaknima i vitaminima B grupe.
- Crni luk: Prirodni pojačivač ukusa i izvor antioksidanasa.
- Limun: Osvježava i daje aromu.
Sastojci
- 500 g pečurki šampinjona
- 2 veće ribe (po izboru)
- 2 glavice crnog luka
- 2 limuna
- 1 dl ulja
- 1 kašičica vegete
- Mleveni biber po ukusu
- So po ukusu
Saveti za serviranje
Uz punjenu ribu savršeno ide krompir salata, sveža sezonska salata ili bareni krompir sa peršunom.
Čuvanje
Ribu možete čuvati u frižideru do 2 dana. Pre serviranja lagano je podgrejte u rerni.
Riba punjena pečurkama je odličan izbor za sve koji vole bogate ukuse i zdrav obrok. Pratite ovaj recept i uživajte u prelepom ručku ili večeri!
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
