Pečena kečiga je jednostavno, a izuzetno ukusno jelo koje donosi bogatstvo ukusa ribe pripremljene u puteru i limunovom soku. Savršena za sve ljubitelje ribe!
Uputstvo za pripremu
- Priprema kečige: Kečigu zamočite u vrelu vodu, skinite kožu, očistite od iznutrica i izvadite žilu koja se nalazi duž kičme.
- Začinjavanje: Posolite kečigu, stavite je u đuvečaru, prelijte zagrejanim puterom i pospite sitno seckanim peršunovim listom.
- Pečenje: Pecite u rerni na umerenoj temperaturi (oko 180°C) oko 40 minuta.
- Završni korak: Pečenu kečigu prelijte sokom iz đuvečare pomešanim sa sokom od dva limuna.
- Dekoracija: Treći limun isecite na kolutove i ukrasite jelo.
- Prilozi: Poslužite uz kuvani krompir preliven puterom i posut peršunom, kao i sa salatom od pečenih paprika.
Zašto izabrati pečenu kečigu?
Kečiga je blaga i nežna riba bogata proteinima i omega-3 masnim kiselinama. Ovaj način pripreme čuva sve njene prirodne sokove i pruža vrhunski gastronomski užitak.
Hranljivi sastojci ovog jela
- Kečiga: Bogata proteinima i zdravim mastima.
- Puter: Dodaje bogat ukus i aromu.
- Limun: Osvežava ribu i naglašava njen ukus.
- Krompir: Idealan prilog bogat ugljenim hidratima.
- Pečene paprike: Daju slatkastu notu obroku.
Sastojci
- 1,5 kg kečige
- 200 g putera
- 1 kg krompira
- 3 limuna
- Pečene paprike (po želji za salatu)
- Peršunov list
- So
Saveti za serviranje
Servirajte kečigu dok je topla, uz kuvani krompir i svežu salatu od pečenih paprika. Po želji dodajte još malo limuna za dodatnu svežinu.
Čuvanje
Preporučuje se da se pečena kečiga konzumira odmah. Ako ostane, čuvajte je u frižideru do 24 sata i podgrejte u rerni pre serviranja.
Pečena kečiga je jednostavan, a izuzetno ukusan način da uživate u ribi. Pratite ovaj recept i uživajte u pravoj gurmanskoj poslastici!
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
