Pečurke sa belim vinom na drugi način se razlikuju od klasične verzije po tome što se peku u rerni, čime dobijaju bogatiji ukus i aromu. Savršen su prilog ili lagani obrok za sve ljubitelje pečuraka.
Sastojci
- 800 g pečuraka
- 3 glavice crnog luka
- 100 g maslaca
- 1 glavica belog luka
- 1/2 čaše belog vina
- 1 lovorov list
- So po ukusu
- Biber po ukusu
- Najkvirc (po želji)
- Peršunov list po ukusu
Uputstvo za pripremu
- Priprema pečuraka: Očistite pečurke i operite ih pažljivo u nekoliko voda i pod mlazom vode.
- Prženje luka: U vatrostalnoj posudi zagrejte ulje i propržite sitno seckan crni luk.
- Dodavanje sastojaka: Dodajte pečurke, sitno seckan beli luk, belo vino, peršunov list, so, biber, lovorov list i najkvirc.
- Pečenje: Sve dobro izmešajte, poklopite posudu folijom i zatvorite ivice kako bi se sačuvala aroma. Stavite u prethodno zagrejanu rernu.
- Finalizacija: Pecite na umerenoj temperaturi dok pečurke ne omekšaju i upiju sve ukuse.
- Serviranje: Pečurke izvadite iz rerne, prohladite ih i poslužite tople.
Zašto izabrati pečurke sa belim vinom na drugi način?
Ovaj recept omogućava pečurkama da upiju sve arome vina i začina, čineći ih neodoljivim dodatkom svakom obroku.
Hranljivi sastojci ovog jela
- Pečurke: Sadrže vlakna, proteine i antioksidante.
- Belo vino: Dodaje složenost ukusu i pomaže u karamelizaciji.
- Peršun: Pruža svežinu i vitamin C.
Saveti za serviranje
Poslužite uz hrskavi hleb, testeninu ili kao prilog uz meso. Po želji dodajte malo limunovog soka za osvežavajuću notu.
Čuvanje
Pečurke možete čuvati u frižideru do 2 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Pre podgrevanja ih lagano zagrejte u rerni.
Pečurke sa belim vinom na drugi način su savršen spoj bogatih ukusa i jednostavne pripreme. Isprobajte ovaj recept i uživajte u aromatičnom specijalitetu!
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
