Sastojci
- 500 g svinjskog mesa (isečenog na kockice)
- 2 kašike brašna
- 3 paprike (crvene i zelene)
- 3 jaja
- 2 kašike kajmaka
- So i biber po ukusu
- Ulje za prženje
- 100 ml vode
Kako se priprema Užička mućkalica
- Svinjsko meso isecite na sitne komade, uvaljajte u brašno i propržite na ulju dok ne porumeni.
- Dodajte oprane i iseckane paprike. Posolite, pobiberite i nastavite da pržite dok paprike ne omekšaju.
- Dolijte vodu i pustite da se sve zajedno dinsta na tihoj vatri nekoliko minuta.
- Razbijte jaja u tiganj sa mesom i povrćem, dobro promešajte i po potrebi dosolite.
- Na kraju dodajte kajmak, lagano promešajte i ostavite na tihoj temperaturi minut-dva.
Serviranje Užičke mućkalice
Užička mućkalica se služi topla, uz domaće lepinje ili pogače. Ovaj specijalitet je idealan za porodične ručkove i svečane prilike.
Hranljivi sastojci i prednosti
- Meso: Bogat izvor proteina, vitamina B12 i gvožđa.
- Paprike: Sadrže vitamin C i dijetalna vlakna.
- Kajmak: Obogaćuje ukus i sadrži kalcijum i zdrave masti.
Užička mućkalica je hranljiv i ukusan obrok koji kombinuje prirodne sastojke i tradicionalni način pripreme.
Pratite nas na mrežama za svakodnevne ideje za doručak, ručak i večeru
