Beogradska jagnjećakapamaMeso isecite na komade srednje veličine stavite na zagrejano ulje da se prži.Posolite i pržite sa svih strana.Dolivajte pomalo vode da lepo omekša.Dinstajte na umerenoj temperaturi.Spanać očistite, dobro operite i isecite na rezance.Zreli mladi luk sa perima iseckajte.Proprženo meso izvadite privremeno iz masnoće pa na njoj propržite i zatim spanać.Vratite meso, pospite začinom brašnom, alevom paprikom, seckanim belim lukom, i malo vode.Pustite se sve krčka tihoj temperaturi još neko vreme.Poslužite sa kiselim mlekom.Beogradska јagnjeća kapamaPratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Sastojci:
- 1 kg jagnjetine
- 1 kg spanaća
- 2 vezice mladog luka
- 1 glavica crnog luka zrelog
- 3 čena belokg luka
- 1 kašika bršana
- manja šoljica ulja
- so
- biber
- aleva paprika
- začin C
